Pflanzliche Ernährung

Wer vermehrt auf Pflanzen statt auf Fleisch setzt, hat ein deutlich geringeres Risiko, gleichzeitig an mehreren chronischen Krankheiten zu leiden. So das Ergebnis einer Studie mit mehr als 400 000 Menschen, veröffentlicht im Fachjournal The Lancet Healthy Longevity. Untersucht wurden unter anderem Krebs, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die gute Nachricht für alle Fleisch-Fans: „Man muss nicht vollständig auf tierische Produkte verzichten“, sagt Studienautorin Dr. Reynalda Córdova. „Eine stärker pflanzenbasierte Ernährung kann bereits einen positiven Effekt haben.“